ПЪСТЪРВА НА ФУРНА
07/02/2020
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
2 супени лъжици зехтин, или да вкус
2 цялата дъгова пъстърва, изкормени и почистени, глави и опашки все още на
1/4 чаена лъжичка сух копър
1/4 чаена лъжичка сушена мащерка
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
1/2 голяма глава лук, нарязан
2 тънки резена лимон (по желание)
2 супени лъжици вода
Време за приготвяне: 30 минути
Указания:
Загрейте фурната до 200 градуса С. Намажете стъклена тавичка (като Pyrex®) с около 1 чаена лъжичка зехтин.
Поставете пъстървата в подготвената тавичка и полейте с останалия зехтин. Поръсете отвътре и отвън рибата с копър, мащерка и сол. Напълнете всяка риба с лука на резени; поръсете с млян пипер. Поставете един резен лимон на всяка риба.
Пече се в предварително загрята фурна за 10 минути; добавете вода в съда. Продължете печенето, докато рибата се набожда лесно с вилица, за около още 10 минути.
Съвет:
Ако използвате смесени пипер е по-ароматно, но става и само с черен.
Можете да използвате остатъците на следващия ден за рибна салата с майонеза и горчица.